Tarta de Navidad de chocolate, vainilla y nata!!!

Este año para la cena navideña familiar quisimos aportar nuestro granito de arena con una tartita a gusto de todos en la familia y como sabemos lo mucho que les gusta la nata, nos dijimos: la cobertura y el relleno tenían que ser de nata. Horneamos dos bizcochos americanos uno de chocolate y otro mezclado de vainilla y chocolate, los cortamos por la mitad e intercalamos bizcocho y relleno de nata, para cubrirlo totalmente con esta deliciosa cobertura, receta del Rincón de Bea, buenísima!!!! en principio teníamos miedo pues nunca la habíamos probado, pero siguiendo las instrucciones el resultado es delicioso, nada empalagoso, yo diría perfecto, gracias Bea!!!.

Manuel quería darle un acabado más liso, por ello la cobertura total de la tarta es mejorable, es cuestión de seguir practicando. Para la decoración preparamos buttercream de vainilla con colorante para los bordes y para los arbolitos navideños, este es nuestro resultado:

Después de una suculenta cena navideña, tocaba el turno del postre!!! así que sorprendimos a toda la familia, sobre a todo a Nina que esperaba con ansias su parte:

Todos comían y nadie decía nada, ya estaba asustada, lo que pasa es que estaban concentrados disfrutando de la tarta, les gusto mucho, el bizcocho era suave y el relleno de nata le daba un acabado húmedo. Así lucía por dentro:

Que alegría recibir los halagos de la familia, los titos, titas, primos, nosotros más que satisfechos!!! y ahora estamos pensando en la de año nuevo.

Gracias y felices fiestas!!!

Consuelo.

Cupcakes merienda navideña Cruz Roja

Hace unos meses soy voluntaria en la Cruz Roja, aquí en Rota. En estos tiempos de crisis esta organización presta especial ayuda a una creciente población necesitada. Entre otras actividades que desempeña la Cruz Roja en mi localidad se encuentra el punto de encuentro para inmigrantes, que ofrece cursos, talleres, asesoría jurídica entre otras actividades. Precisamente el pasado 19 de diciembre se llevó a cabo una merienda para los usuarios de estas actividades, pudimos degustar deliciosos platos de varios países como Colombia, Ecuador, Argentina, entre otros.

Nosotros llevamos cupcakes de vainilla y chocolate (recetas del libro Alma de Objetivo Cupcake Perfecto) y por supuesto decorados para la ocasión con buttercream de vainilla y letras de fondant:

Un poquito de color a Rota, para que se note el nombre:

Detalles de los cupcakes:

Y para estas fechas nada mejor que unos cupcakes decorados con un arbolito de navidad, la idea la vimos en el libro de Alma, con nuestros detalles finales:

Decoración navideña a mi segundo hogar: Rota

Y el resultado final para nuestros amigos de la Cruz Roja:

Nadie se atrevía a comerse un cupcake, hasta que llego Daniel y sus niños, el pequeño cogió un arbolito y entonces todos fuimos al ataque. Les gusto mucho, que alegría!!!!, lo más importante compartir una tarde muy acogedora con todos nuestros amigos de la Cruz Roja de Rota.

Gracias!!!

Consuelo.

Fiesta Monster High para Guianela

Hace una semana, celebramos el cumple nº 7 de Guianelita, la hija menor de mi amiga Margarita, tal como su hermana Yaiza, Guianela quería una fiesta con las muñecas de moda: las Monster High, además reutilizamos algunos detalles de su fiesta como la guirnalda y los centros de mesa.

Junto a Margarita planeamos con un mes de anticipación todos los detalles de la fiesta, el resultado nos sorprendió a todos.

En primer lugar las invitaciones, eligió los dos modelos que le hice:

Con antelación fui preparando los detalles de la fiesta, por ejemplo los toppers para los cupcakes:

Para decorar el salón contamos con la ayuda de nuestras amigas Mónica y Elena, así que entre las cuatros, fuimos dando forma a la fiestita. Se me ocurrió hacer algo diferente esta vez, un par de columnas con los colores a juego de toda la fiesta y un arco diferente tipo cadena que aprendí a hacer a través de un tutorial de youtube:

Luego colocamos la guirnalda personalizada con los detalles ya cambiados para Guianela:

La mesa quedo espectacular, con la ayuda de mis amigas y el esmero de la mami de Guianela:

Nuestra amiga Juani, preparo unos deliciosos cupcakes que adornamos con los toppers elaborados especialmente para Guianela. Y yo elaboré unas coloridas brochetas de chuches con sus toppers personalizados...lindas!!!

Manuel y yo que estamos practicando la elaboración de otros tipos de dulces, le hicimos a Guianela unos cake pops monstruosos de bizcocho de chocolate y bañados de candy melts blancos y unas galletas decoradas con glasa (menudo trabajo de varios días!!!) para regalar como detallito a los invitados.

De esta manera con todos los dulces la mesa de dulces era muy apetitosa:

Y por supuesto Juani, que cada día se supera! le obsequió este pedazo de tarta a la cumpleañera, preciosa y deliciosa:

Estás son mis primeras bolsitas personalizadas, que contienen los recordatorios para los invitados, dulces y un globo personalizado enviado especialmente de Perú:

Y para esta ocasión, Margarita nos encargo unos cuantos canapés para los más grandes, así que Manuel preparo estas bandejitas:

Obviamente no podía faltar el show infantil a cargo de las animadoras del equipo de animación de fiestas de Margarita:

Los niños pasaron una tarde muy divertida con juegos, bailes, sorpresas y hasta luces de discoteca, simplemente espectacular!!!

Otro momento divertido fueron las fotos para el recuerdo, todos enmascarados, un detalle muy original:

Agradecer a nuestro amigo José Luis Santamaría por las fotos tan chulas que ha tomado, a nuestras amigas Mónica y Elena por ayudarnos con la decoración y por supuesto a Margarita, por confiar en nosotros, ha sido un placer colaborar con ella en la organización de la fiesta de nuestra dulce Guianela.

Felicidades a toda su familia!!!

Un beso.

Consuelo.

Cupcakes para el cumpleaños de Pilar

Pilar fue de una de las primeras amigas a las que le comentamos nuestro proyecto y sueños sobre Baby Nina Fiestas.  Desde el principio nos animo a luchar y arriesgarnos en esta aventura, sus consejos y orientaciones nos están sirviendo mucho. 

La conocimos hace un tiempo en una reunión de una asociación de extranjeros aquí en Rota, y desde entonces mantenemos contacto, talvez no podamos vernos tan seguido como quisiéramos pues su trabajo le exige muchas responsabilidades, pero siempre sabemos de nosotros, le tenemos confianza y creo que ella a nosotros. Tiene muchos proyectos muy interesantes, que seguro irá concretando con el tiempo por ese optimismo y alegría que siempre desborda y además le apasiona la cocina, por ello ha empezado a publicar en su blog como me gusta cocinar de mucho éxito, deliciosas recetas para todos los gustos. Precisamente en su blog nos ha dedicado unas palabras, a propósito de una receta de mi madre que le enviamos.

Manuel y yo hemos empezado recientemente a elaborar cupcakes y pensamos que un bonito detalle sería endulzarle el día de su cumple que fue hace unos días con unos cuantos cupcakes preparados con mucho cariño para ella, para agradecerle de algún modo su apoyo constante.

Los cupcakes eran de vainilla, receta de Alma y decorado con buttercream de vainilla, Manuel le agregó colorante rosa y amarillo para hacer las decoraciones, de los detallitos finales me encargue yo.

Para personalizar su sorpresa nada mejor que unas letras en fondant con su nombre, sobre unas rosas de buttercream y un par de flores también en fondant a tono.

Las boquillas que hemos usado son la 1M de Wiltón y la de tipo césped, para darle un acabado diferente.

A nuestra amiga Pilar que se merece lo mejor del mundo por ser tan generosa y amable le encantaron los cupcakes y esa ha sido nuestra mayor satisfacción!!!

Gracias Pilar y felicidades por tu cumple!!!

Un beso.

Consuelo.