Cupcakes de vainilla, fresa y chocolate para celebrar el Día de Andalucía!!!

Hoy se celebra el Día de Andalucía, se conmemora el referéndum del año 1980, dónde se reconoció la autonomía de la comunidad andaluza, en muchos pueblos y ciudades se realizan actos para celebrar este día.

Mi hija y mi familia española son andaluces, Rota es un pueblo andaluz, donde vivo desde hace casi cinco años, así que le he cogido mucho cariño a esta tierra y su gente que me ha recibido muy bien.

Para celebrarlo hemos preparado unos cupcakes de vainilla con un ingrediente muy característico de Andalucía: aceite de oliva en vez de mantequilla.

La receta la hemos adaptado del libro "Magdalenas" de Xavier Barriga, después de hornearlas las hemos rellenado con mermelada de fresa y para decorarla con ganache de chocolate y caramelitos.

El aceite de oliva le ha dado una textura diferente a nuestros cupcakes, super esponjosos y suaves y la mermelada aún más, simplemente deliciosos:

Felicidades a todos los andaluces y feliz puente!

Besitos,

Consuelo.    

Tarta de chocolate para Bruno

Nuestra amiga Merche nos encargó una tartita de chocolate para celebrar el primer añito de su nieto Bruno, la tarta viajó hasta la ciudad de Córdoba, lugar donde vive Brunito y su familia. La decoramos con globitos y estrellitas de fondant de colores:

El bizcocho era de chocolate y la cobertura ganache de chocolate, el sabor preferido de la familia: 

No tenían una temática preferida para la decoración, así que decidimos adornar la tarta con mucho colorido, el nombre y la edad del niño todo en fondant:

Esperamos que hayan disfrutado de la tarta tanto como nosotros con la elaboración, gracias Merche por confiar en nosotros.

Besos,

Consuelo.

Tarta fondant de rosas para Lilibeth

Hace aproximadamente una semana Lilibeth celebro sus 18 añitos en Jerez, su novio Anthony nos encargo la tarta y una guirnalda para su fiesta, y como les gusto mucho los detalles de la fiesta de Mónica, pues le hicimos la guirnalda y la tarta en tonos: rosa, blanco y verde. 

La tarta era muy robusta de un sabor especial: bizcocho de vainilla y relleno y cubierto con dulce de leche, deliciosa. Aquí el primer piso:

Luego le añadimos el segundo piso y todos los detalles de la decoración en fondant, así nos quedo:

Las rosas en fondant era a tono con la guirnalda y todos los elementos de la fiesta de Lilibeth:

La entregamos el sábado pasado por la mañana, lista para ser disfrutada por la familia y los amigos de Lilibeth y Anthony, gracias por confiar en nosotros y felicidades!!!

Un beso,

Consuelo.

Cupcakes y frutas para celebrar San Valentín!!! (además tarta de vainilla y chocolate para Rene)

Hoy para nosotros es un día especial, celebramos 5 años casados, el tiempo ha pasado sin pensarlo, y tenemos infinidad de recuerdos, muchos de ellos muy buenos, compartir mi vida con Manuel ha sido y es un regalo de Dios, soy afortunada. 

Por otro lado, extraño tanto a mi familia y a mis amigos de toda la vida, aquellos que dejé en Perú, felizmente gracias a la red estamos en contacto y puedo compartir sus vivencias por lo menos virtualmente. Aquí en España también he conocido personas entrañables y que puedo considerar amigas y amigos, lo que me apena es que a veces tienen que irse y me dejan un vacío que solo llena las responsabilidades que tenemos todos los días.

Para celebrar nuestro aniversario nada mejor que endulzarnos la mañana, un desayuno suculento de frutas y cupcakes, el amor se respiraba en toda la casa..jeje:

Una tarjetita muy romántica, cupcakes de fresa, frutas variadas, bombones y piruletas de corazones, que más se puede pedir.

Manuel preparó una cesta de melón con frutas muy apetitosas: fresas, kiwi, ciruelas, uvas y claro melón. Obviamente no podía faltar el corazón:

Arrasamos con todo, pues no podíamos resistirnos a tan ricas frutas:

Para acompañar el café, unos deliciosos cupcakes de fresa, receta de Alma de Objetivo: cupcake perfecto, muy jugosos!!!

La cremita también buenísima, mi suegra se comió tres cupcakes!!!

Que bien empezamos el día, gracias mi amor!!!

Por cierto, hace unos días nuestra amiga Rene estuvo de cumpleaños, hoy le llevamos la tartita que nos encargo de vainilla y chocolate, rellena y cubierta de buttercream de vainilla, como es una fecha especial tampoco podían faltar los corazones y el rojo pasión:

Esperamos que les guste y disfrute de la tarta con su esposo, sus niños y toda su familia y amigos. Gracias amigos por la confianza.

Feliz día del amor y la amistad para todos y todas!!!

Un beso,

Consuelo.

Tarta de vainilla con frutas para nuestra Nina!!!

Este domingo último nuestra bella princesita Nina cumplió 30 meses, y por supuesto su padre no dudo en prepararle una tartita para celebrar sus dos añitos y medio, nos ha cambiado la vida, por ella estamos embarcados en este proyecto y por ella luchamos cada día.

Por cierto estamos ultimando los detalles de su habitación, aquí luciendo el último abrigo de punto que le ha elaborado su abuelita Milagros (ya tiene unos pocos, cada cual más precioso), es muy fino y a Nina le ha encantado:

A Nina le encantan las fresas, los melocotones, el chocolate y las pasas, así que teníamos que elaborarle una tarta que reunirá todos estos ingredientes. La receta del bizcocho, la mejor que hemos probado hasta ahora del Rincón de Bea, nosotros le añadimos pasas. El relleno era ganache de chocolate suave, es decir menos chocolate y el doble de nata. Y para decorarla las frutas preferidas de Nina y también Kiwi:

Utilizamos melocotones en almíbar, fresones y mucho kiwi:

También utilizamos el almíbar de los melocotones para humedecer el bizcocho, disfrutamos en familia de una tartita fresquita y muy deliciosa:

Nuestra Nina saboreo cada bocadito de su tarta, sobre todo las frutas y el chocolate, es una niña muy dulcera!

Muy pronto más tartitas!!!

Un saludo,

Consuelo.